Линейная конвекционная печь AGU: именно та температура, которая требуется
Линейная конвекционная печь имеет две зоны нагрева, которые можно нагревать одновременно, но с разной температурой. Это дает возможность обрабатывать пищевые продукты максимально эффективно и с минимальным потреблением энергии.
Функции
Наша линейная конвекционная печь с двухзонной системой обеспечивает высокую энергоэффективность. Две отдельно регулируемые зоны нагрева позволяют одновременно готовить и подрумянивать пищу при разных температурах. Таким образом система потребляет энергию оптимальным образом. Продукты разного размера легко помещаются рядом друг с другом в духовке, где потоки горячего воздуха и/или пара обеспечивают однородный результат приготовления.
Особенности
Наша линейная конвекционная печь нагревает, печет и подрумянивает продукты с использованием циркулирующего воздуха и/или пара.
Ее особенность: две отдельно регулируемые зоны нагрева гарантируют оптимальные результаты приготовления и низкую потерю влаги.
Описание
- Плавная регулировка рабочей скорости
- Подходит для продуктов различных размеров
- Нагрев по выбору — электричеством, маслом-теплоносителем или паром
- Целенаправленная циркуляция воздуха для обеспечения наилучшей и равномерной теплопередачи и подрумянивания
- Скорость циркуляции воздуха регулируется вентиляторами
- Коллекторы впрыска пара для установки желаемой влажности
- Дополнительный контроль точки росы
- Плавная регулировка температуры процесса до макс. 250°C
- Автоматическая система непрерывной промывки ленты в сочетании с соплами CIP внутри духовки обеспечивает идеальную очистку
- Сенсорная панель обеспечивает интуитивность использования и удобство управления рецептами
- Подключение к сети для удаленного управления
- Изолированная конструкция корпуса для предотвращения потерь энергии
- Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и пищевого пластика
- Высокая эксплуатационная надежность
Наша линейная конвекционная печь
1: Мощные нагревательные элементы
Обеспечивают эффективную передачу тепла. Возможен выбор между электрическими или термомасляными нагревательными элементами в 2 различных климатических зонах
2: Система мойки ленты
Непрерывно очищает конвейерную ленту с помощью вращающихся щеток и распылителей воды
3: Лецитиновая ванна
Минимизирует прилипание продуктов за счет простого смачивания конвейерной ленты
4: CIP
Представляет собой комплексную систему очистки внутренней части линейной печи
По выбору
5: Контроль точки росы
Система измерения и контроля влажности, обеспечивающая постоянный климат
Конвейеры
Вы также можете быть уверены в надежности оборудования, установленного перед нашей линейной печью и за ней. Наше конвейерное оборудование обеспечивает оптимальную интеграцию линии и удобную подачу продукции. У нас есть подходящее для ваших машин для пищевой промышленности вспомогательное оборудование: от конвейерных лент различных конфигураций, начиная со шнековых конвейеров, заканчивая подъемно-наклонными устройствами, до решений, разработанных специально для вас.
У вас есть вопросы? Мы будем рады проконсультировать вас!
Дополнительную информацию о печах с циркуляцией воздуха и нашем оборудовании для пищевой промышленности можно получить непосредственно у наших специалистов. Мы рады оказать вам помощь в вопросах планирования, принятия решения о покупке и обслуживания вашей машины.
