Der Mischer AMP: Die Mischung macht’s
Mit unserer Mischanlage erhalten Sie absolut homogene Rohmassen in kürzester Zeit. Denn die innovative Standardisierungstechnik sorgt für eine effiziente Vermischung, die sich auch in der Weiterverarbeitung der Produktmasse bezahlt macht.
Funktion
Für die Standardisierung von Produktmassen ist ein guter Mischer unerlässlich. Lebensmittel müssen miteinander vermengt oder beispielsweise gewürzt werden. Damit dies schonend und zugleich effizient passiert, braucht es eine an Ihr Produkt angepasste Mischtechnologie. Bei JBT ALCO haben wir deshalb nicht nur einen Mischer, sondern eine große Modellvielfalt, die sich Ihren Anforderungen entsprechend anpassen lässt. Denn wir wissen, dass Mischen nicht gleich Mischen ist, und haben unsere Anlage über die Jahre immer weiter weiterentwickelt und perfektioniert.
Merkmale
Der JBT ALCO-Mischer durchmischt zügig und homogen verschiedenste Produkte. Durch die besonders hygienische Bauweise eignet er sich auch für Feinkostprodukte.
Details
- stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
- zwei waagerecht, parallel liegende Mischwellen, deren Geometrie perfekt an das Produkt angepasst ist
- Eignung auch für empfindliche Produkte durch schonende Mischwerkzeuge
- Dosiervorrichtung und Wägeeinheit zur einfachen Zusammenstellung der Rezeptur
- pneumatisch angetriebene Austragsklappen für ein einfaches Entleeren in Standard-Transportwagen oder Sonderbehälter
- wechselbare Drehrichtungen für ein perfektes Mischergebnis
- isolierte Wandung und Überwachung der Produkttemperatur
- rasches Abkühlen der Produkte durch optionale Vakuumkühlung oder kryogene Gase
- Möglichkeit der Direktdampfeinspeisung
- inkl. Sicherheitsgitter und Reinigungsbühne
- intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel mit Rezepturverwaltung
- Vernetzung mit dem Fernwartungsservice
- Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen
- reinigungsfreundliche Konstruktion und hohe Betriebssicherheit
Unser Mischer
1: SPS-Steuerung
Steuert die Anlage smart und bedienerfreundlich über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung etc.
Optional mit
2: Cryo-Injection
kühlt die Produktmasse durch das Einsprühen von Cryo-Medien wie CO2 oder Stickstoff
3: Vakuumausstattung
für optimierten Eiweißausschluss oder zur Vermeidung von Gaseinschlüssen im Produkt
4: Wägetechnik
Mögliche Nutzung der Mischanlage als Chargenwaage
Direkte Dampfeinsprühung
erhitzt die Produktmasse besonders schnell und effizient.
Zubehör
Zu unserem Mischer haben wir passendes Zubehör entwickelt, das die Verarbeitung erleichtert und zusätzliche Funktionen für Sie bereithält. Die Food-Pumpe beispielsweise pumpt und fördert Produkte besonders schonend auch bei hohen Kapazitäten.
Fragen Sie Ihren Ansprechpartner nach allen Maschinenoptionen und erhalten Sie eine perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Anlage.
Auch vor und hinter unserem Mischer können Sie auf unsere verlässliche Technik setzen. Unsere Fördertechnik sorgt für eine optimale Linienintegration und eine komfortable Befüllung. Von verschiedenen Förderbändern für alle Anforderungen über Schneckenförderer oder der dargestellten Hebe-Kipp-Vorrichtung bis hin zu individuell für Sie gefertigten Speziallösungen haben wir das passende Zubehör für Ihre Lebensmittelverarbeitungsmaschinen.
Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie persönlich!
Weitere Informationen zum Mischer und zu unseren lebensmittelverarbeitenden Maschinen erhalten Sie direkt von unserem Team. Gerne helfen wir Ihnen bei der Planung, Kaufentscheidung und Wartung Ihrer Maschine weiter.
