HotCook AHC炒煮机:酱汁、即食食品和炖菜的全能烹饪设备
混合、煎炸、加热、烹饪、收汁和冷却——媲美整条生产线的单台设备！我们的HotCook是您的万能解决方案！别把事情复杂化，本设备依靠经过反复测试和现场验证，结合了混合和烹饪的功能。
功能
alco的HotCook炒煮机可实现高效快速的热传递，从而为煎炸食品锁住新鲜和自然风味。此外，HotCook炒煮机配有可变方向的旋转螺杆，可有力地混合酱汁和炖菜，从而为您实现理想的均匀混合效果。借助HotCook炒煮机的搅拌桨叶和均匀的温度分布，您的食品绝不会烤焦！
特点
我们的HotCook炒煮机适用于混合、煎炸、加热、烹饪、收汁和冷却食品。
HotCook炒煮机的特别之处在于，它是真正的万能解决方案。即使是嫩滑食品，也可以轻柔地进行加工。
我们的HotCook炒煮机：
1:采用创新技术，可提供巨大容量
使用搅拌桨和耐高温刮刀，在所需温度下最多可烹饪4000升食品。
2:特殊的夹套结构
确保搅拌机壁的高表面温度，以及最佳和快速的热传递（包括隔热壁）。
3:PLC控制系统
具有菜单管理等功能的触摸屏，可帮助您直观、智能地控制系统。
可选配
4:真空冷却装置
通过高性能真空设备抽吸蒸汽，从而最快地冷却食品。
5:直接蒸汽喷射
直接通过蒸汽喷射来加热食品，以便更快地达到烹饪温度，从而获得高质量的食品。
HotCook Swing可翻转炒煮锅
HotCook Swing可倾翻炒煮锅，特别适用于商业厨房和其他中小型企业。
- 相同的功能
- 机器配有用于倾倒的过滤筛网
- 特别适合频繁的产品更换
配件
我们为HotCook炒煮机研发了各类实用配件，以方便您进行加工，并为您提供额外的功能。例如，即使在高容量的情况下，食品泵也可为您轻柔地泵送和输送食品。
请向您的联系人询问所有配件，以获得完全适合您需求的设备。
如您需要HotCook之前或后续处理设备，我们也可为您提供可靠选择。我们的输送技术可确保最佳的生产线整合，以及便捷装填。我们可为您的食品加工设备提供合适的配件，包括满足您所有需求的各类输送机、螺旋输送、升降设备，以及为您量身定制的专业解决方案。
您有问题吗？我们很乐意为您提供专业建议！
您可以直接与我们的团队联系，获得有关HotCook和alco食品加工设备的更多信息。我们很乐意帮助您规划、购买和维护您的机器。
