Die Trockenpanieranlage APT: Rundum bedacht
On Top soll es schön knusprig sein? Unsere Trockenpanieranlage rundet den Geschmack von Schnitzel, Fischstäbchen und Cordon Bleu mit der passenden Panade ab. Das Paniersystem garantiert optimalen Halt und Stärke bei feiner bis grober Körnung.
Funktion
Sitzt und hält dem Biss stand: Panaden, die mit unserer Trockenpanieranlage aufgetragen werden, überzeugen einfach! Denn das perfektionierte Verfahren für knusprige Umhüllungen verarbeitet alle frei fließenden Paniermedien – ob fein oder grob gekörnt. Über ein Panadebett werden Fisch und Fleisch von oben gleichmäßig durch ein Verteilersystem mit der Panade bestreut. Spezielle Vorrichtungen sowie eine schonende Produktführung über ein Gurtsystem und eine Förderschnecke sorgen dafür, dass das Endprodukt so wird, wie Sie es sich vorgestellt haben: perfekt!
Merkmale
Die Trockenpanieranlage paniert Produkte mit frei fließenden Beschichtungsmedien.
Die Besonderheit unserer Trockenpanieranlage ist, dass sich über ein spezielles Verteilersystem der Grob- und Feinanteil der Panade regulieren lässt.
Details
- stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
- Eignung für nahezu alle Paniermedien verschiedener Körnungen
- schonendes Fördersystem mit Medienrückführung und minimaler Staubentwicklung
- gleichmäßiges, regelbares Beschichten mit Grob- und Feinanteil des Paniermediums durch ein spezielles Verteilersystem
- regulierbares Abblassystem sowie Vibrations- und Andruckvorrichtungen zur Erreichung des optimalen Panademantels
- perfekte Produktübergabe durch ein schwenkbares Auslaufband
- einfaches Befüllen der Anlage mit dem Medium über einen Vorratsbehälter
- intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel
- Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen
- hohe Betriebssicherheit
- reinigungsfreundliche Konstruktion, einfache Entleerung des Mediums
- fahrbar auf vier Schwerlastlenkrollen, um 360° rotierbar, mit Feststellbremse und höhenverstellbar
Unsere Trockenpanieranlage
1: Air-Knife
entfernt überschüssige Medien von der Oberseite der Produkte über ein regulierbares Abblassystem mit einem zusätzlich integrierten Medienrücklaufsystem.
2: SPS-Steuerung
steuert die Anlage smart und bedienerfreundlich über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung etc.
Optional mit
3: Rüttelplatte
drückt das Beschichtungsmedium fest an und massiert es in das Produkt ein.
4: Füllstandüberwachung
misst das Trichterfüllniveau über einen Sensor und befüllt den Trichter automatisch.
5: High-Speed Produktband
ermöglicht Bandgeschwindigkeiten bis 29 m/min durch einen leistungsstarken Edelstahlantrieb.
Zubehör
Zu unserer Trockenpanieranlage haben wir passendes Zubehör entwickelt, das die Verarbeitung erleichtert und zusätzliche Funktionen für Sie bereithält. Der Zuführtrichter beispielsweise übernimmt das automatische Befüllen der Paniermaschine mit dem Beschichtungsmedium.
Fragen Sie Ihren Ansprechpartner nach allen Maschinenoptionen und erhalten Sie eine perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Anlage.
Auch vor und hinter unserer Paniermaschine können Sie auf unsere verlässliche Technik setzen. Unsere Fördertechnik sorgt für eine optimale Linienintegration und eine komfortable Befüllung. Von verschiedenen Förderbändern für alle Anforderungen über Schneckenförderer und Hebe-Kipp-Vorrichtungen bis hin zu individuell für Sie gefertigten Speziallösungen haben wir das passende Zubehör für Ihre Lebensmittelverarbeitungsmaschinen.
Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie persönlich!
Weitere Informationen zur Trockenpanieranlage und zu unseren lebensmittelverarbeitenden Maschinen erhalten Sie direkt von unserem Team. Gerne helfen wir Ihnen bei der Planung, Kaufentscheidung und Wartung Ihrer Maschine weiter.
