Professionelles Zubehör und Extras für die Lebensmittelverarbeitung
Mit passendem Zubehör und individuellen Extras für lebensmittelverarbeitende Anlagen machen Sie den nächsten Schritt hin zu automatisierten, effizienten Produktionsprozessen und in Richtung Industrie 4.0. Nutzen Sie sinnvolle Erweiterungen für Ihre Standardisierungs- oder Conveniencelinie um die Optimierung von Kosteneffizienz, Nachhaltigkeit, Ressourcenmanagement und Hygiene voranzutreiben.
Ergänzendes Zubehör und erweiternde Extras für die Lebensmittelmaschinen von alco helfen dabei den Automatisierungsprozess und Ressourcenschonung in Ihrem Betrieb zu perfektionieren. Unsere ergänzenden Maschinen werden mit wenigen Handgriffen an die Hauptlinie angeschlossen und kommunizieren dank moderner SPS-Touchpanels und Sensorentechnik dauerhaft mit der nachgeschalteten Anlage, beispielsweise zur automatischen Befüllung oder zur Wiederverwertung wertvoller Materialien.
Auf Wunsch fertigen wir Ihnen gerne individuell angepasste Speziallösungen an!
Dustfree ADF PRO
Der alco Dustfree PRO ist zum kontinuierlichen Absaugen von Stäuben aus alco Bemehlungs- und alco Panieranlagen geeignet. Entstehende Stäube aus vorgeschalteten Anlagen werden während des Arbeitsprozesses aus den Maschinen gezogen und in einem separaten Systembehälter aufgefangen. Ein nahezu staubfreies Arbeitsumfeld wird somit gewährleistet. Ausgestattet mit einem eigenen leistungsstarken, variabel einstellbaren Ventilator, wird der alco Dustfree PRO an das Abblasersystem angeschlossen und sorgt neben der Absaugung und Reinigung der Anlagenluft auch für die Beschickung der Abblaserdüse.
Panade- und Mehlzuführtrichter
Der alco Panade- und Mehlzuführtrichter dient zum Befüllen einer Trockenpanieranlage mit annährend allen Arten von Paniermehlen bzw. einer Bemehlungsanlage mit Mehl, Gewürzen oder auch Zucker. Das Medium wird aus dem Vorratstrichter über eine Förderschnecke schonend in die Anlage gefördert. Zusätzlich ist im Trichter eine weitere, unten liegende Horizontalschnecke verbaut, die sicherstellt, dass das feine Medium kontinuierlich und gleichmäßig zur Förderschnecke gefördert wird. Eine ergonomische Arbeitshöhe sowie die simple Steuerung erleichtern den Produktionsprozess und minimieren gleichzeitig Fehlerquellen.
Panadefilter
Der alco Panadefilter ist die ideale Ergänzung zur kontinuierlichen Filterung von groben Partikeln (≥ 0,6 mm) aus der Nasspanade. Die Viskosität der Nasspanade kann so bei laufender Produktion über längere Produktionszeiten hinweg und bei Eintrag von Paniermehl konstant gehalten werden. Positiv beeinflusst werden in erster Linie die Betriebskosten, dadurch dass die Lebensdauer der Nasspanade durch die Filterung maßgeblich verlängert wird.
Panademischer
Der alco Panademischer ist das perfekte Zubehör zum Mischen und Ansetzen von dünnflüssigen Nasspanaden bis hin zu dickflüssiger Tempura. Der zuverlässige und solide Mischer besteht aus einem runden Trichter mit Rührwerk, in dem die Nasspanade vermischt oder auf einer homogenen Konsistenz gehalten wird. Das Rührwerk wird bequem und einfach über eine SPS-Steuerung per Touchpanel bedient. Am Boden des Trichters befindet sich ein Auslass, versehen mit einer Pumpe, mit der die Nasspanade schonend zu einer beigestellten Anlage gepumpt werden kann.
Ölfilter
Der alco Ölfilter "ClearOil" ist bestens geeignet zum kontinuierlichen Filtern von Fremdstoffen aus dem Frittieröl einer angeschlossenen Frittieranlage während des laufenden Betriebs. Der große Vorteil ist die Lebenszeit des Öls, die durch den Filterprozess erheblich verlängert wird, somit die Produktqualität erhöht und zugleich die Betriebskosten beim Frittierprozess gesenkt werden.
Das Filtersystem eignet sich hervorragend, um alle üblichen Frittieröl- und Frittierfettsorten, welche durch Gewürze, Laken, Panaden und sonstige Zusatzstoffe verunreinigt werden, effektiv und wirtschaftlich sinnvoll zu reinigen. Die Filtration erfolgt rein mechanisch, ohne die Zugabe von Hilfsstoffen. Mit dem speziellen Filtrationsmedium können Partikel ab einer Größe von 1 µm separiert werden. Es verbleibt ein Filterkuchen mit einer Restölmenge von ca. 5 % Öl.
Öltank
Der alco Öltank wurde entwickelt, um das Öl der angeschlossenen Bratanlage zu speichern und gleichzeitig Schmutzpartikel durch Ablagerung auszufiltern. Verfügbar in diversen Baugrößen, ist der Öltank mit einem Füllstandssensor ausgestattet, der die Pumpe bei maximalem Füllstand automatisch abschaltet. Zusätzlich wird die SPS-Steuerung der angeschlossenen alco Bratanlage entsprechend erweitert, um alle Funktionen des Öltanks bequem und zuverlässig direkt über die Durchlauffritteuse steuern zu können. Besonders geeignet zum Aufbewahren von Öl und Frittierfett bis zu einer Betriebstemperatur von 160 °C.
Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie persönlich!
Weitere Informationen zu unserer Fördertechnik und zu unseren lebensmittelverarbeitenden Maschinen erhalten Sie direkt von unserem Team. Gerne helfen wir Ihnen bei der Planung, Kaufentscheidung und Wartung Ihrer Anlage weiter.
Wir entwickeln selbst. Wir bauen selbst. Wir beraten selbst. Als Kunde gehören Sie zur Familie.
40 Jahre Familientradition sind für uns eine Erfolgsgarantie. Die familiären Strukturen sind vor allem ein Vorteil für unsere Kunden, denn bei alco werden individuelle Kundenwünsche von Anfang an berücksichtigt und bei der Fertigung unbürokratisch umgesetzt.
Lösungen findet man nicht im Regal, man entwickelt sie gemeinsam!
Lassen Sie uns herausfinden, wie wir Ihre Idee bestmöglich umsetzen können. Unsere Produkt-Manager beraten Sie gerne zu passenden Produktionslinien und allen Individualisierungsmöglichkeiten unserer Maschinen.