Продукты неправильной формы или продукты с костями могут представлять сложности для обычных систем панировки. Но не для нашей панировочной машины с барабаном! Инновационная технология обеспечивает бережное и равномерное покрытие продукта.

Эта фритюрница не знает ограничений: вы можете использовать ее для жарки во фритюре или запекания — в результате получаются аппетитные, подрумяненные и вкусные продукты.

Наша линейная конвекционная печь позволяет получить оптимальный результат с минимальными усилиями. Используя две отдельно регулируемые зоны нагрева, можно нагревать, запекать и подрумянивать продукт.

В нашей спиральной печи продукты запекаются эффективно и бережно. Паштет получится особенно нежным, а лазанья — особенно сочной.

Равномерно, бережно и быстро: наш ферментатор оптимально обрабатывает продукт и занимает мало места благодаря спиральной технологии.

Мы также разработали компактное решение для пастеризации с использованием спиральной технологии. В отдельных зонах пастеризации и охлаждения продукт становится стерильным и пригодным для длительного хранения.

Качественное охлаждение очень важно, и наш спиральный охладитель был разработан именно для этого. Он обеспечивает оптимальное и энергосберегающее охлаждение или замораживает продукты, в зависимости от того, что вам требуется.

Обжарка, запекание, варка, выпаривание и повторное охлаждение — с HotCook все эти процессы могут быть выполнены на одной машине. Универсал, другими словами.