Köstlich und saftig im Inneren mit einer leichten und knusprigen Kruste – das ist der „goldene Standard” für frittierte Produkte. Wir erfüllen diesen Standard mit der weiterentwickelten Fritteuse der ECO SERIES nicht nur, wir gestalten mit der neuen Maschinen-Generation die Verarbeitung der Lebensmittel noch schneller, kosteneffizienter und komfortabler. 

Besonders die nachhaltigere Verarbeitung, die ergonomische Bedienung sowie die erhöhte Prozesssicherheit wurden in den Mittelpunkt gestellt. Das Herzstück ist und bleibt aber auch in der neuen Generation der energiesparende, elektrische Wärmetauscher mit effizienter Wärmeübertragung und präzise steuerbarer Öltemperatur. Die elektrischen Heizelemente sind direkt in der Ölwanne montiert und übertragen 97-99% der Wärme unmittelbar an das umgebende Speiseöl. Der Garprozess wird anschließend über die Durchlaufzeit und Öltemperatur bequem über ein SPS-Touchpanel gesteuert. So können der gewünschte Gareffekt, eine optimale Produktfarbe und minimale Gewichtsverluste erzielt werden. 

Die neue Fritteuse der ECO SERIES bietet viele Vorteile für Lebensmittelhersteller:

• Neues Ölumwälzsystem mit variabler Pumpenleistung für eine optimale Energieübertragung und gleichmäßige Temperaturverteilung mit integriertem Filtersieb
• Erhöhte Sicherheit mittels Öl-Überhitzungsschutz, Minimalölmengensicherung durch einen integrierten Füllstandssensor und optische Warnsignale
• Heizregister, elektrochemisch poliert, für eine optimale Wärmeübertragung und optimale Hygiene
• Qualitativ hochwertige Edelstahlmotoren ab sofort an jeder Anlage
• Jede Anlage wird mit einem smarten Siemens 7“ SPS-Touchpanel geliefert
• Wasserschlosssystem als Abdichtung zwischen Anlagenwanne und Haube für effizientere Wärmeisolierung
• Verbessertes, kundenfreundliches Design und Bedienung

Unsere Fritteusen haben ein ausgezeichnetes Ansehen in der Lebensmittelindustrie. Überzeugen Sie sich selbst und testen Sie die Herstellung Ihres Produkts in unserer Fritteuse einfach. Am Standort in Bad Iburg bieten wir in unserem Technikum die Möglichkeit unsere Maschinen live kennenzulernen.