Geflügel ist so vielfältig wie unsere Verarbeitungsmaschinen.
Als erfahrener Hersteller von Maschinen für die Lebensmittelindustrie wissen wir, wie man optimal gegrillte Hähnchenbrust, Chicken-Nuggets oder knusprige Schenkel produzieren kann: mit unseren Standardisierungs- und Convenience-Anlagen.
Saftig und zart
Geflügel ist nicht gleich Geflügel. Man kann es marinieren, panieren, garen, braten und in alle erdenklichen Formen bringen. Was es dazu braucht? Die richtigen Maschinen! Die haben wir und die verarbeiten Ihr Geflügel zu dem Endprodukt, das Sie sich wünschen!
Mit uns können Sie Geflügel:
wolfen
Bereits im ersten Schritt des Verarbeitungsprozesses ist es uns wichtig produktschonend, effizient und präzise zu arbeiten.
mischen
Bei der Standardisierung von Produktmassen kommt es auch auf die richtige Vermengung an. Unser Mischer stellt schonend und effizient eine homogene Masse für die Weiterverarbeitung her.
formen
Was wären Nuggets ohne Ihre Form? Wir formen die standardisierte Geflügel-Masse deshalb exakt nach Ihren Wünschen.
panieren
Beim Panieren haben wir die passende Technik, um Ihre Vorstellung vom perfekten Produkt wahr werden zu lassen – egal wie fein oder grob das Beschichtungsmedium ist.
marinieren
Mit unseren Maschinen können Sie auch schwere Nasspanaden homogen auf Ihr Produkt auftragen und Ihrem Produkt das gewisse Etwas geben.
garen
Wenn es mal nicht frittiert sein soll, können wir auch mit Gar-Lösungen helfen. Hier achten wir besonders auf Effizienz und Gleichmäßigkeit, damit Sie sanft gegarte und ansprechend gebräunte Endprodukte erhalten.
frittieren
Vom Anfrittieren zum vollständigen Garen kann unsere Fritteuse alles und lässt sich variabel auf Ihre produktspezifischen Anforderungen einstellen.
braten
Beim Braten kommt es auf das perfekte äußere Erscheinungsbild und eine gleichmäßige Bräune an. Mit uns erhalten Sie beides!
kühlen
Einfaches Produkthandling, optimaler Strukturerhalt, ein Maximum an Haltbarkeit, Frische und Geschmack – das alles garantiert unser Froster.
