Los productos de formas irregulares o con hueso son todo un reto para los sistemas de rebozado convencionales. ¡Pero no para nuestro sistema de rebozado de tambor! Su innovadora tecnología recubre el producto con suavidad y de manera regular con la máxima

Con esta freidora, no hay límites: tanto si la utiliza para freír como para cocinar, el resultado es siempre un producto apetitoso, tostado y sabroso.

Nuestro horno lineal de convección proporciona un resultado óptimo con un consumo mínimo. Las dos zonas de calentamiento ajustables de manera independiente le permiten calentar, cocinar y tostar su producto.

Nuestro horno en espiral permite una cocción suave y eficiente de sus productos. De esta manera, podrá obtener un Leberkäse especialmente tierno o una jugosa lasaña.

Uniforme, suave y rápido: nuestro sistema de fermentación procesa su producto de forma óptima y ocupa muy poco espacio, ya que utiliza la tecnología en espiral.

También hemos desarrollado una solución para la pasteurización que permite ahorrar espacio gracias a la tecnología en espiral y que hace que su producto se esterilice y se mantenga durante mucho tiempo, mediante zonas de pasteurización y refrigeración ind

Una refrigeración correcta es esencial, y nuestro refrigerador en espiral ha sido diseñado exactamente para esto. Con un espacio mínimo, proporciona una refrigeración óptima y de bajo consumo o congela sus productos, como usted desee.

Asar, cocinar, cocer, reducir y volver a enfriar: con nuestro HotCook, todos estos procesos los realiza una sola máquina. En definitiva, una todoterreno.