Las proteínas vegetales tienen un buen sabor en cualquiera de sus formas.
¿Hamburguesas vegetarianas, albóndigas de verduras o kebabs veganos? Nuestras máquinas no solo sirven para procesar carne. Con nuestra tecnología alimentaria y de estandarización, la comida vegetariana también puede procesarse según sus necesidades.
Una alternativa a la carne, pero no al buen sabor
No siempre tiene que ser carne. Para elaborar productos vegetarianos también es necesario saber cómo procesarlos correctamente. Con nuestras máquinas también puede dar forma, asar, recubrir y mucho más. ¿Le ha picado la curiosidad?
Con nosotros, podrá:
mezclar
Para la elaborar masas uniformes, la mezcla es un paso esencial. Nuestra tecnología permite mezclar los productos de forma suave y eficiente y obtener una masa absolutamente homogénea para su posterior procesamiento.
Dar forma
Nuestra máquina formadora permite dar cualquier forma a su materia prima vegetal. La divide en porciones exactas según sus necesidades, para que pueda seguir procesando su producto de forma óptima.
recubrir
No importa si el recubrimiento es fino o grueso, tenemos la técnica de rebozado adecuada para hacer realidad su idea de producto.
marinieren
Mit unserem Dipper tragen Sie auch schwere Nasspanaden homogen auf Ihr Produkt auf und sorgen so für das geschmackliche Extra.
asar
En esta etapa, es importante la consistencia del producto y darle un aspecto externo especialmente atractivo. Nuestras máquinas cumplen ambos requisitos para que pueda obtener un producto final uniformemente dorado y visualmente atractivo.
freír
No todos los procesos de fritura son iguales, por lo que este paso del procesamiento es también muy flexible. Desde la fritura hasta la cocción completa, nuestra freidora satisfará totalmente sus requisitos.
refrigerar/congelar
Los productos vegetarianos y veganos en particular requieren la conservación de la estructura y una máxima conservación, frescura y sabor. Nuestro congelador le proporcionará todo a la vez.
