Tenemos la máquina adecuada para su plato de pescado.
Se necesita mucha experiencia y la técnica adecuada para que los filetes de pescado queden particularmente tiernos, para obtener un rebozado bien crujiente o para aplicar marcas de parrilla a la superficie del producto. Pero con nuestra probada tecnología alimentaria y de estandarización, procesar pescado con la más alta calidad no es un problema.
Se derrite en la boca
El pescado se considera difícil, pero puede ser muy sencillo: eso es porque tenemos las máquinas adecuadas para cada tipo de preparación. Se adaptan a sus necesidades concretas y hacen que el pescado quede sabroso y crujiente o especialmente tierno. ¡Solo tiene que ponerse en contacto con nosotros!
Con nosotros, podrá:
picar
Nuestras máquinas pueden desmenuzar bloques de pescado fresco o congelado para formar una masa de manera suave, eficiente y uniforme.
mezclar
El segundo paso para la producción de masas de productos uniformes es la mezcla. Nuestras máquinas producen una masa de producto homogénea con suavidad y eficiencia para su posterior procesamiento.
Dar forma
Se requiere una delicadeza especial en el caso de los productos de pescado. Pero nuestras máquinas formadoras son flexibles, manejan muy bien el pescado y le dan la forma que usted quiera.
recubrir
Independientemente del tipo de recubrimiento que quiera aplicarle al pescado, tenemos la tecnología adecuada para hacer realidad su idea de producto perfecto.
enharinar
Una alternativa a los rebozados gruesos sería simplemente enharinar un poco o espolvorear con especias finas. También hemos diseñado la máquina adecuada para estos requisitos.
cocer
¿No le apetece freír? Podemos ayudarle con otras soluciones de cocción. Aquí prestamos especial atención a la eficiencia y a la consistencia para que obtenga productos finales tiernos.
freír
¿Quiere solo freír su producto de pescado o quiere cocinarlo completamente? Nuestra freidora puede hacer ambas cosas y se adapta a sus necesidades.
asar
La consistencia y un aspecto apetitoso son decisivos cuando se trata de asar. Con nosotros podrá hacer ambas cosas y obtener productos de pescado uniformemente dorados.
refrigerar/congelar
Los productos de pescado, en particular, se beneficiarán del sencillo manejo del producto, la óptima conservación de su estructura, su gran durabilidad, frescura y sabor. Nuestro congelador le proporcionará todo a la vez.
